工房のすぐ向かいにある畑の海老芋が大きくなってきました。
ご近所の方の畑なのですが、できた野菜をよく分けてくれます（いつもありがとーー）。
海老芋も去年いただいて食べました。サトイモを上品にした感じでおいしかったです。
どうやら高級食材らしく、ほとんど京都などに出荷されるみたいです。
今年も期待して待っていよう、、、、
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海老芋
2008年06月17日 | 日々のコト
僕も送ってほしい
2008年06月17日 18:09
私も食べてみたーーい。
（食べ物に反応早い人たち・・・誰？）
（食べ物に反応早い人たち・・・誰？）
2008年06月17日 18:12
名産とは知りませんでした!!
>全国シェアの8割は静岡県の旧豊岡村から旧竜洋町(現磐田市)にかけての天竜川東岸で収穫されており、日本一の産地となっている。又、生産量は農家の高齢化に伴い、年々減少している。煮崩れせず味も良いため高級食材として扱われており、海老芋を使った料理としては京料理の芋棒が有名である。茎が赤いのを唐芋(本海老)、茎が青(黄緑)いのを女芋と言う。
>全国シェアの8割は静岡県の旧豊岡村から旧竜洋町(現磐田市)にかけての天竜川東岸で収穫されており、日本一の産地となっている。又、生産量は農家の高齢化に伴い、年々減少している。煮崩れせず味も良いため高級食材として扱われており、海老芋を使った料理としては京料理の芋棒が有名である。茎が赤いのを唐芋(本海老)、茎が青(黄緑)いのを女芋と言う。
2008年06月17日 18:37
りっきーさん、ご連絡下さい。
取りに伺いまーす(^_-)-☆
取りに伺いまーす(^_-)-☆
2008年06月18日 00:27
収穫にはまだ早い（秋ぐらい？）ので待ってて下さい。
・・・・でも、そんなにもらえるのかな？？？
・・・・でも、そんなにもらえるのかな？？？
2008年06月18日 12:22
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